Phần ăn |
1người |
Thời gian nấu |
15phút |
|
|
Chúng tôi sẽ chuẩn bị thịt. Tạo nhiều đường cắt nông dưới đáy thịt. Sau đó, tạo các đường cắt vuông góc với các đường cắt trước, tạo thành hình lưới. Nêm gia vị nhẹ ở cả hai mặt thịt bằng muối và tiêu. Bạn muốn bắt đầu bằng thịt ở nhiệt độ phòng nên ỏ nó ra khỏi tủ lạnh 20 đến 30 phút trước khi nấu. |
Chúng tôi dùng thịt từ phìa dưới mông nhưng ban cũng có thể sử dụng thăn nõn hay thăn ngoại bò ở công thức này.
Tạo các đường cắt hình lưới ở phía dưới sẽ làm thịt mềm tối đa nên mọi người có thể thưởng thức bít tết.