Nguyên liệu
Cà ri
-
1 củ
Hành tâycỡ lớn, đã thái thô, 300g/10,6 ounce cho 2 người
-
1/2 củ
Hành tâycác miếng 2x2cm/0,8×0,8 inch
-
100 g
Cà rốt
-
2 quả
Cà tím (cà bung)
-
2 quả
Ớt chuông xanh (Pinman)cỡ lớn
-
2
Tép tỏicỡ lớn
-
Gừng tươicỡ ngón tay
-
1 thìa canh
Bột cà-ri
-
2 thìa canh
Dầu Ô-liu
-
200 ml
Cà chua thái hạt lựuđóng hộp
-
300 ml
Nước
-
1
Cục nước dùng Bouillonhay cục nước dùng đông đặc
-
1
Lá nguyệt quế
-
25 g
Bột làm sốt cà ricay vừa
-
1/2 quả
Táocỡ nhỏ
Tonkatsu
-
2 miếng
Bít tết thăn lợn (heo) dàydày 1.2~1,4cm/0,5 inch
-
bột mì dùng cho bánh ngọt hay bột mì đa dụng
-
1/2 quả
Trứng
-
1/2 thìa cà phê
Nước
-
Panko (Vụn bánh mì kiểu Nhật)
-
Dầu rán
-
Muối
-
Hạt tiêu
Lớp ở trên
-
Fukujinzuke (Rau củ ngâm xì dầu kiểu Nhật)một loại rau củ ngâm kiểu Nhật
-
Củ kiệu (Rakkyo)một loại rau củ ngâm kiểu Nhật
* 1 thìa canh (muỗng canh) = 15ml, 1 thìa cà phê (muỗng cà phê) = 5ml