Phần ăn |
2người |
Thời gian nấu |
20phút |
|
|
Tiếp theo chúng ta sẽ chuẩn bị để chiên gà. Đầu tiên, đổ từng chút một trứng đánh tan vào phần thịt gà đã ướp, vừa đổ, vừa trộn và nhồi thịt gà cho đều, bạn cần trộn thật kỹ, gần như là bóp miếng thịt vậy. Công đoạn này giúp làm mềm thịt gà và giúp gà sau khi chiên vẫn mọng nước. |
Việc chiên gà lần một với lửa nhỏ sẽ giúp gà chín đều bên trong và chiên lần hai với lửa lớn giúp phần dầu thừa thoát ra ngoài dễ dàng. Phương pháp chiên gà hai lần này giúp tránh tình trạng gà chiên bị sống bên trong và cháy bên ngoài, nhờ đó bạn có thể tự mình chế biến món Karaage thật hấp dẫn.
Món Karaage này khi để nguội vẫn giữ được hương vị thơm ngon do đó đây là một món ăn rất được ưu ái để làm cơm hộp.