Phần ăn |
1người |
Thời gian nấu |
20phút |
|
|
Hippari có nghĩa là “kéo” trong tiếng Nhật, và người ta nói rằng cái tên “mì Udon Hippari” đến từ việc kéo mì ra khỏi nồi cùng nhau, và cũng vì các sợi được tạo nên khi bạn gắp natto (đậu nành lên men).
Natto (đậu nành lên men) trong sốt chấm sẽ tạo âm thanh lớn khi ăn. Đây là loại đồ ăn được ăn bằng cách này như mì soba, nên đừng lo lắng về âm thanh và hãy thưởng thức nó.
Để có nhiều thông tin hơn về cách làm xì dầu dashi,hãy xem công thức Tofu Don (cơm đậu phụ) của chúng tôi.