Rau trộn (Salad) bơ tôm
| Phần ăn |
| 2người |
| Thời gian nấu |
| 10phút |
|
|
Nguyên liệu
Rau trộn (Salad)
- 1/2 quả Quả bơ (thực vật)
- 1/2 quả Dưa chuột (dưa leo)
- 50 g Phô mai Camembert
- 5 con Tôm luộc
- 10 g Quả óc chó rang
Sốt trộn
- 1/2 thìa cà phê Xì dầu
- 1/2 thìa canh Nước cốt chanh
- 1/6 thìa cà phê Muối
- Tiêu đennghiền thô
- 1/2 thìa cà phê Mù tạt xanh (Wasabi)
- 1 thìa canh Dầu Ô-liu
* 1 thìa canh (muỗng canh) = 15ml, 1 thìa cà phê (muỗng cà phê) = 5ml
Hướng dẫn
Đầu tiên, chúng tôi sẽ làm sốt trộn. Trộn nước ép chanh, xì dầu, muối, mù tạt xanh (wasabi), và hạt tiêu đen. Đảo cho đều. 
Sau đó, đổ dần dần dầu Ô-liu vào và trộn kĩ số trộn sốt trộn mù tạt xanh (wasabi) làm từ xì dầu. 
Chắt quả bơ làm đôi theo chiều dài và tạo 4 đường cắt vào thịt quả. Sau đó, thái dọc theo các đường cắt ban đầu. 
Múc bơ vào bát. 
Gọt vỏ cứng cửa dưa chuột (dưa leo). Sau đó, cắt thành các miếng 1,5cm (0,6 inch). 
Cắt phô mai camembert thành các miếng vừa ăn. Để phô mai camembert vào tủ đông đến khi cứng nhưng không đông lại để bạn có thể dễ dàng tách phô mai ra. 
Gọt vỏ tôm luộc và loại bỏ đuôi. Cắt mỗi con tôm làm đôi. 
Để tất cả các nguyên liệu vào bát và đảo nhẹ cho đều với sốt trộn. 
Múc rau trộn (salad) bơ vào bát. Cuối cùng, rắc quả óc chó lên.
Ghi chú
Bơ giàu vitamin và chất khoáng và dầu óc chó và dầu Ô-liu được biết đến là một trong những loại dầu tốt cho sức khỏe nhất.
Dùng các lát cá hồi tươi dùng làm sashimi (gỏi cá kiểu Nhật) thay cho tôm luộc cũng tạo vị cho rau trộn (salad) này.