Phần ăn |
1người |
Thời gian nấu |
15phút |
|
|
Thêm tian mian jiang (tương đậu ngọt) và nước tương. Trộn đều sốt và tiếp tục trộn để tránh cháy. |
Dầu mè làm cho cải chíp có một kết cấu bóng, làm cho rau củ hấp dẫn trực quan.
Bạn có thể điều chỉnh lượng sốt ớt nóng để người không thích ăn cay cũng có thể thưởng thức Tantanmen.
Cho việc dùng một loại rau củ khác để thay thế, rau chân vịt hay komatsuna (Cải bó xôi Nhật Bản) dùng rất tuyệt với công thức này.