Món mì Ramen Miso dễ và nhanh này dùng mì ăn liền nhưng chúng tôi sẽ chỉ cho bạn làm thế nào để làm nó ngon hơn. Một lượng lớn rau củ và thịt với các tép tỏi thái thô làm cho món mì Ramen này rất ngon!
Nguyên liệu
1 gói Mì Ramen ăn liền vị miso 2-3 lát Lát thịt ba chỉ (ba rọi) lợn (heo) 1 Tép tỏi cỡ lớn, đã thái 80 g Lá bắp cải 70 g Giá đỗ moyashi 1/4 thìa cà phê Doubanjiang (Tương đậu ớt Trung Quốc) 1/2 thìa cà phê Tương Miso 1/2 thìa cà phê Xì dầu 1/2 thìa cà phê Dầu hào Dầu mè (vừng) 400 ml Nước nóng
Lớp ở trên
3 thìa canh Những hạt ngô (bắp) đã luộc 3 thìa canh lá của hành lá đã thái
* 1 thìa canh (muỗng canh) = 15ml, 1 thìa cà phê (muỗng cà phê) = 5ml
Hướng dẫn
- Chúng tôi sẽ cắt rau củ. thái lá bắp cải thành các dải 1cm hay (0,4 inch).
- Cắt tép tỏi lớn làm đôi và ép vỡ nó bằng cạnh dao. Loại bỏ lõi và thái tỏi thành các miếng vừa.
- Cắt các lát thịt thăn lợn thành 4 đến 6 miếng bằng nhau.
- Chúng tôi sẽ áp chảo các nguyên liệu. Làm nóng một ít dầu mè trong chảo. Sau đó, sắp xếp các lát thịt lớn vào nó.
- Lật chúng lại.
- Khi các lát thịt lợn trở nên trắng, thêm tỏi đã thái và thêm một chút dầu mè. Đảo và áp chảo đến khi có mùi thơm. Tắt bếp để giúp tránh cháy các nguyên liệu tiếp theo.
- Thêm doubanjiang, tương đậu ớt và áp chảo nó giúp tạo vị cay.
- Thêm tương miso và xì dầu, và trộn hỗn hợp.
- Thêm dầu hào, trộn và bật bếp lần nữa. Đảo và phủ nước sốt lên các lát thịt lợn.
- Thêm lá bắp cải. Đảo thô các nguyên liệu và áp chảo đến khi bắp cải mềm ra.
- Thêm giá đỗ moyashi.
- Bỏ mì ramen ăn liền vào một lượng lớn nước sôi.
- Tiếp tục áp chảo giá đỗ moyashi. Khi rau củ đã được nêm gia vị đều, thêm 400ml (1,7 cốc (cup)) nước nóng.
- Thêm gói súp đã có trong gói mì, hòa tan đều nó và tắt bếp.
- Đảo nhe mì bằng đũa. Và chúng đã sẵn sàng. Chắt mì bằng lưới lọc và loại bỏ kĩ số nước còn lại.
- Để mì ramen vào bát. Đổ nước dùng vào nó và nới lỏng mì.
- Sau đó, thêm số nước dùng còn lại và để rau củ và thịt lên mì.
- Cuối cùng, cho lên trên ngô (bắp) và lá hành lá đã thái.
Ghi chú
Trộn gói súp và vị mặn ngon của rau củ và thịt sẽ làm nước dùng ngon hơn!
Thời gian nấu tùy theo loại mì nên hãy điều chỉnh thời gian bắt đầu nấu mì ramen để vừa miệng.
Bạn cũng có thể dùng cà rốt, hành, cải chíp hay thịt xay cho công thức này.
