我們要做的是我最愛的一道菜,味道鮮美的加了豬肉,蝦仁和魷魚的炒麵。一起來享受加了大量的蔬菜和肉的美味的炒麵吧!
配料
麵條和蔬菜
1 包 新鲜拉面面条 粗面,120克算一人份 70 克 卷心菜叶 50 克 洋葱 10 克 胡萝卜 20 克 韭菜
海鮮和肉
50 克 五花肉片 5厘米一片 50 克 虾仁和鱿鱼 去殼,解凍 1/2 茶匙 土豆淀粉
調料
鹽 胡椒粉 清酒 1/2 茶匙 土豆澱粉
其他配菜
1/2 湯匙 生薑 磨碎 芝麻油 植物油
醬汁
1 茶匙 蠔油 1 茶匙 醬油 1 茶匙 清酒 2 湯匙 雞湯 1茶匙雞湯粉+2湯匙熱水 胡椒粉
澆頭
紅薑絲
*1湯匙 = 15毫升,1茶匙 = 5毫升
怎麼做
食譜備註
你也可以用甜椒和白菜代替韭菜。如果換成這兩種蔬菜的話,把它們和其他蔬菜一起炒就可以了。
我們煮的是新鮮拉麵,它比普通的日式炒麵更軟糯更充飢,但你也可以用超市袋裝的炒麵麵條代替。