Chankonabe是一種火鍋菜,相撲選手幾乎每天都會吃。我們還製作了美味的鹽味黃油拉麵來完成肉湯。這道菜的鮮味非常濃郁,一吃就停不下來!
烹飪時間 | 30 分鐘 |
分量 |
人
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配料
肉湯
600 毫升 雞湯 600毫升水+1湯匙雞湯粉(中式) 3 湯匙 清酒 1 茶匙 鹽 1/2 湯匙 糖 1 干紅辣椒 1 個 蒜瓣 磨碎
雞肉丸
200 克 碎雞肉 1/4 茶匙 鹽 胡椒粉 1/2 湯匙 清酒 20 克 生薑(磨碎) 60 克 長的大蔥 切碎 1 湯匙 土豆澱粉
其他配料
100 克 特薄的豬肉片 用於涮涮鍋 1 油豆腐(Aburaage) 薄油炸豆腐皮 3-4 捲心菜葉 1 個 長的大蔥 1 捆 韭菜 1-2 湯匙 烤白芝麻 磨碎 芝麻油
完成剩下的肉湯
1 包 新鲜拉面面条 煮的時間短一點,塗上麻油,替代品:方便麵 香蔥 切碎 牛油 烤海苔 胡椒粉
*1湯匙 = 15毫升,1茶匙 = 5毫升
怎麼做
食譜備註
Chankonabe 是相撲選手增重的必備飲食,但它也是一種健康、均衡的膳食,可讓您享用各種食材、肉、魚、豆腐、蔬菜和蘑菇。
Shio 在日語中意為鹽,鹽味拉麵與黃油搭配非常好。