Nous allons vous montrer comment préparer des délicieux edamame. J’ai entendu dire que les edamame sont populaires en Amérique. Est-ce que c’est le cas dans votre pays ?
Ingrédients
150 g gousses d'edamame (fèves immatures de soja) fraîches sel
* 1 cuillère à soupe (càs) = 15 ml, 1 cuillère à café (càc) = 5 ml
Instructions
- D'abord, retirez les bouts des gousses d'edamame.
- Ajoutez une quantité généreuse de sel et frotter les gousses dans une passoire. Cela va retirer le duvet à la surface des gousses.
- Rincez les edamame sous l'eau courante et égouttez.
- Saupoudrez d'un peu de sel et mélangez.
- Ensuite, placez les edamame dans une poêle. Étalez-les et évitez de les superposer.
- Couvrez et faites chauffer la poêle sur feu doux. Faites cuire les edamame pour environ 3 minutes jusqu'à ce que l'eau (restante suite au rinçage des edamame) s'évapore.
- Ajoutez un peu d'eau.
- Et mélangez bien les edamame.
- Couvrez et faites cuire les edamame pour 3 minutes de plus.
- Répétez l'opération 3 ou 4 fois jusqu'à ce que les edamame soient tendres. Cette méthode de cuisson aide à retenir les nutriments et la saveur tout en évitant que les edamame deviennent tout mous.
- Maintenant, c'est prêt.
- Placez les edamame sur une assiette.
Notes
Les edamame sont des jeunes haricots de soja verts qui sont riches en protéines, vitamines, minéraux, et oméga 3 et 6. Ils sont aussi connus pour aider à réduire l'alcool dans le corps donc ça devrait être le meilleur en-cas pour vos fêtes alcoolisées.
Nous vous recommandons d'utiliser une quantité minimale de sel pour profiter pleinement du goût de l'edamame.
