Mọi người thích khoai tây trộn (Salad khoai tây), thứ được bán ở gần như tất cả cửa hàng tạp hóa ở Nhật. Chúng tôi làm món được biết đến này, một món khoai tây trộn (Salad khoai tây) giống kem và rất ngon. Dưa chuột và hành tây rất tươi và giòn!
Nguyên liệu
200 g Khoai tây cắt thành các miếng vừa ăn 50 g Cà rốt các miếng 1/4 hình tròn dày 4mm 1/4 thìa cà phê Muối 2 nhúm Đường 1/2 thìa cà phê Giấm Tiêu trắng 1/2 quả Dưa chuột (dưa leo) 70g/2,5 ounce cho 3 người 30 g Thịt giăm bông dày 5mm 50 g Hành tây 1 quả Trứng luộc 2 thìa canh Sốt Mayonnaise Tiêu trắng Muối
* 1 thìa canh (muỗng canh) = 15ml, 1 thìa cà phê (muỗng cà phê) = 5ml
Hướng dẫn
- Đầu tiên, để các miếng khoai tây và cà rốt đã thái vào nồi với một lượng lớn nước. Thêm muối.
- Đậy lại, bật bếp lên và đun sôi nó.
- Luộc khoai tây đến khi nó mềm ra.
- Bây giờ, chắt khoai tây bằng lưới lọc.
- Để nó lại vào nồi. Lắc nồi trên bếp, loại bỏ số nước thừa.
- Tiếp tục lắc đến khi bề mặt khoai chuyển thành giống bột.
- Bây giờ, để khoai tây và cà rốt vào bát. Thêm muối, 2 nhúm đường và giấm.
- Rắc hạt tiêu lên và đảo cho đều. Nêm gia vị rau củ khi vẫn còn nóng giúp chúng ngấm vị. Sau đó, để chúng nghỉ cho nguội.
- Bây giờ, thái dưa chuột (dưa leo) bằng đồ thái. Thêm muối và đảo đều.
- Thêm giăm bông vào bất khoai tây.
- Thái mỏng hành theo đường gân, rắc muối lên và đảo cho đều.
- Bọc hành tây bằng vải bọc làm phô mai (cheesecloth) hay khăn vải lau đĩa sạch.
- Chà và rửa nó trong bát nước. Sau đó, bóp kĩ nước ra. Điều này giúp loại bỏ vị hăng của hành tây.
- Để hành tây vào bát.
- Bóp số nước thừa ra từ dưa chuột (dưa leo). Sau đó, thêm dưa chuột (dưa leo) vào bát.
- Bây giờ, thêm sốt mayonnaise và rắc hạt tiêu lên lần nữa. Đảo đều các thành phần.
- Cuối cùng, thái thô trứng luộc.
- Thêm trứng vào bát.
- Trộn nhẹ các nguyên liệu.
- Bây giờ, nó đã sẵn sàng để phục vụ. Để khoai tây trộn (Salad khoai tây) vào bát.
Ghi chú
Bạn có thể để khoai tây trộn (Salad khoai tây) trên một lát bánh mì và thưởng thức nó như bánh mì kẹp ở hay dùng nó như nhân cho bánh mì kẹp thường.
Thêm ngô hay đậu Hà Lan cũng sẽ làm cho món này hấp dẫn trực quan.
Công thức này là một món ăn phụ hoàn hảo cho bữa tối Giáng sinh của bạn.
