Khi tôi còn là một đứa trẻ, có các cây hồng trong vườn. Tôi tự ngâm hồng và ăn chúng rất nhiều. Chúng tôi làm món khai vị hơi đặc biệt với thứ tôi yêu thích, quả hồng!
Độ ngọt của hồng dùng kèm tuyệt vời với vị hơi mặn của giăm bông ướp khô. Hạt tiêu đến làm cho món này có vị hơi cay và tạo vị cho nó.
Ghi chú
Ở Ý và Tây Ban Nha, dưa bọc giăm bông Prosciutto hay Jamón Serrano là một món khai vị nổi tiếng nhưng chúng tôi dùng quả hồng theo mùa để thay thế. Bạn cũng có thể sử dụng lê, đào hay vả (sung) thay thế cho quả hồng.
Món khai vị tinh tế và dễ làm này rất tiện dụng đặc biệt khi bạn có khách bất ngờ. Khi bạn tổ chức bữa tiệc, sắp x ếp một lượng lớn món khai vị này trên đĩa để làm vui sướng bạn bè hay gia đình của bạn.