Quand j’étais enfant, il y avait des arbres à kaki persimon dans le jardin. Je ramassais les persimons et j’en mangeais plein. Nous allons préparer un apéritif un peu classe avec mon préféré, le kaki persimon !
S'il vous plaît laissez 5 étoiles si vous aimez la recette! 🙂
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
personnes
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S'il vous plaît laissez 5 étoiles si vous aimez la recette! 🙂
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Ingrédients
1 Kaki persimon 6 tranches Jambon Nama (une variété de jambon sec) jambon sec, utilisez du prosciutto ou du jambon serrano Fromage à la crème Salade de jeunes pousses huile d'olive poivre noir grossièrement moulu
* 1 cuillère à soupe (càs) = 15 ml, 1 cuillère à café (càc) = 5 ml
Instructions
- Préparez les kaki persimon enveloppés dans du jambon nama, jambon sec. Coupez le kaki persimon en quatre et retirez la tige.
- Épluchez la peau.
- Faites des entailles dans la longueur.
- Ensuite, coupez le kaki persimon en quartiers épais d'1cm (0.4 inch) sur une planche à découper.
- Ajoutez un peu de fromage frais sur le quartier de kaki persimon.
- C'est du jambon nama japonais, jambon sec mais vous devriez vraiment essayer avec du Prosciutto ou du Serrano si c'est possible.
- Enveloppez le kaki persimon et le fromage avec une tranche de jambon nama. Si la tranche de jambon est trop grande, coupez-la en deux.
- Utilisez un cure-dent pour le tenir en place.
- Arrangez les apéritifs autour des pousses de salade sur une assiette. Décorez avec le reste des quartiers de kaki persimon.
- Arrosez d'huile d'olive. Enfin, saupoudrez de poivre noir grossièrement moulu.
- Le sucré du kaki persimon va bien avec la salinité légère du jambon sec. Le poivre noir donne au plat un peu de piquant et met en valeur le goût.
Notes
En Italie et en Espagne, le melon enveloppé dans du Prosciutto ou Jamón Serrano est un apéritif populaire mais nous avons utilisé du kaki persimon en saison à la place. Vous pouvez aussi utiliser des poires, des pêches ou des figues à la place du kaki persimon.
Cet apéritif facile et délicieux est très pratique surtout quand vous avez des invités imprévus. Quand vous faites une fête, arrangez une grande quantité de cet apéritif sur une assiette pour faire plaisir à vos amis ou votre famille.
J’ai essayé cette recette. Malheureusement le kaki était très sucré et le jambon sec très salé. J’aime bien l’association sucré-salé quand c’est un peu sucré et un peu salé mais là c’était un peu trop de chaque. Ce n’était pas mauvais mais je n’ai pas adoré pour autant. En revanche je pense qu’avec un kaki pas trop sucré et du jambon sec pas trop salé ça doit être un régal !!
La combinaison de melon sucré et de prosciutto est courante et délicieuse. Donc, si vous n’avez pas un jambon salé fort, vous allez l’adorer. Les choses salées sont toujours mauvaises parce qu’elles sont mauvaises pour le corps. Je suis heureux de l’essayer et d’entendre vos pensées. Merci beaucoup! 😊
甘いメロンと生ハムの組み合わせが一般的で美味しいですよね。なので、生ハムの塩気が強くなければ気に入っていただけたと思います。塩辛いものは体に悪いのでいつも気を付けています。試してくれて、感想も聞けて嬉しいです。どうもありがとう！😊