子供の頃庭に柿の木があって自分でとってたくさん食べました。大好きな柿を使ってちょっとおしゃれなオードブル作ります!
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材料
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生ハム ある場合はプロシュートやハモンセラーノを使用 |
6 枚 |
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※大さじ1 = 15ml、小さじ1 = 5ml
※材料はAmazonアフィリエイトリンクを含んでいます。
作り方
柿と生ハムのオードブルを作ります。柿は4分の1に切りヘタをとります。
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こちらは日本の生ハムですが、有名なプロシュートやハモンセラーノがある場合はぜひそちらをお使いください。
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ベビーリーフの周りに盛り付けます。櫛形の柿も盛り付けます。
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柿の甘さと生ハムの塩気がベストマッチ、黒こしょうがピリッと効いてとってもおいしいです。
レシピのメモ
イタリアやスペインではメロンにプロシュートやハモン・セラーノを巻いた前菜がありますが、今回は大好きな秋の果物、柿で作りました。柿の代用で、梨、桃、いちじくなどもよく合います。
とても簡単で美しいので急なお客様にも安心です。パーティーの時には大皿にたっぷり盛り合わせて家族や友達をもてなしてください。