柿と生ハムのオードブルの作り方 パーティーにぴったりのお洒落なレシピ

子供の頃庭にの木があって自分でとってたくさん食べました。大好きな柿を使ってちょっとおしゃれなオードブル作ります!

柿と生ハムのオードブル
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材料
  • 1
  • 6 生ハムある場合はプロシュートやハモンセラーノを使用
  • クリームチーズ
  • ベビーリーフ
  • オリーブ油
  • 黒こしょう粗挽き
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作り方
  1. 柿と生ハムのオードブルを作ります。柿は4分の1に切りヘタをとります。
  2. 皮をむきます。
  3. 縦に切れ目を入れます。
  4. まな板の上で1cm厚さの櫛形に切ります。
  5. クリームチーズを適量のせます。
  6. こちらは日本の生ハムですが、有名なプロシュートやハモンセラーノがある場合はぜひそちらをお使いください。
  7. 柿とチーズを生ハムで巻きます。
  8. スティックで止めます。
  9. ベビーリーフの周りに盛り付けます。櫛形の柿も盛り付けます。
  10. オリーブ油、粗挽き黒こしょうを振りかけます。
  11. 柿の甘さと生ハムの塩気がベストマッチ、黒こしょうがピリッと効いてとってもおいしいです。
レシピのメモ
  • イタリアやスペインではメロンにプロシュートハモン・セラーノを巻いた前菜がありますが、今回は大好きな秋の果物、柿で作りました。柿の代用で、梨、桃、いちじくなどもよく合います。
  • とても簡単で美しいので急なお客様にも安心です。
  • パーティーの時には大皿にたっぷり盛り合わせて家族や友達をもてなしてください。

投稿者:

Cooking with Dog

クッキングウィズドッグはホスト犬フランシスと謎の女性シェフが出演するYouTube料理チャンネルです。

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