让我们为万圣节制作南瓜浓汤。 这道甜美、香滑和美味的浓汤大家肯定会喜欢！
配料
400 克 南瓜 替代品：任何类型的甜南瓜或南瓜 - 净重 1 汤匙 牛油 80 克 洋葱 200 毫升 水 1 个 清汤鸡块 或鸡汤块 200 毫升 牛奶 2-3 汤匙 浓奶油 盐 胡椒粉 饼干
＊1汤匙 = 15毫升，1茶匙 = 5毫升
怎么做
- 让我们准备日本南瓜(kabocha)。 用勺子刮掉种子。
- 将切好的一面放在砧板上，用刀去皮。 紧紧握住南瓜，小心不要割到自己。 如果瓜皮太硬无法直接去除，你可以将南瓜放进微波炉煮， 每次大约一分钟，直到它变得足够柔软可以剥皮。
- 用削皮器去除剩余的瓜皮。 这将有助于南瓜浓汤呈现美丽的橙色。
- 将南瓜垂直切成两半。 将每一半分成 2 片。
- 将切片切成 1 厘米（0.4 英寸）的小块。
- 接下来把洋葱切成两半。 去除根部的部分。 将洋葱切成薄片。
- 让我们煮日本南瓜。 将牛油放入加热的锅中，彻底涂抹底部。 加入洋葱片。
- 用中火炒至浅棕色。
- 放入南瓜块，继续炒 2 到 3 分钟。
- 加入水，然后将鸡汤块捣碎加入其中。 用炒勺将其均匀地分布在蔬菜中。 在高温下煮沸。
- 用网状过滤器撇去泡沫以减少汤的苦味。
- 减少热量，覆上盖子，用小火炖10分钟左右。
- 取下盖子。 如果南瓜看起来软到可以捣碎，请关掉燃烧器。
- 将牛奶加入锅中。 使用手动搅拌器，将南瓜捣碎至光滑。你也可以使用炒勺或手动搅拌器，或者通过细网过滤器把南瓜捣碎。
- 打开燃烧器，用中火加热浓汤，偶尔搅拌。
- 加入浓奶油。 撒上盐和胡椒粉。 与炒勺轻轻混合，关掉燃烧器，即可食用。
- 把南瓜汤舀进碗里。 用厨房布擦去任何点滴，然后将碗放在杯垫上。 撒上胡椒粉。 最后，在上面放上碎饼干。
食谱备注
享用大量营养丰富的南瓜，这将有助于你保持美丽和健康！
