享受这款加了新鲜的、应季的西瓜刨冰！冷冻后你会尝到一种略微不同的口感。松脆的巧克力在绵绵的冰沙里让刨冰吃起来有种幸福感。
配料
1/6 个 西瓜
糖浆
75-100 克 糖 100 毫升 水
浇头
巧克力豆 炼乳 可选
＊1汤匙 = 15毫升，1茶匙 = 5毫升
怎么做
- 首先来做糖浆。将水和糖倒进锅中混合。开火把白糖溶解。当锅内煮开后把火调小。然后把糖浆放置2到3分钟。
- 把糖浆倒进一个罐子里冷却。你可以根据自己的口味调整糖浆的多少。
- 现在来做西瓜果泥。这里会用到一块西瓜皮做底，所以我们把果肉弄下来然后放在盘子上。把西瓜籽都取下来。如果你很聪明或者很懒，就用无籽西瓜代替吧。
- 切掉最下面的果肉。
- 把西瓜放进碗里。加入大约一半的糖浆。然后用蛋抽把果肉弄碎。
- 将果泥放入模具中。然后把模具放进冰箱冷冻半天，使其完全冷冻。
- 然后让我们用刨冰机把西瓜做成刨冰。将冻好的果泥放进刨冰机的碗里，盖上盖子。由于额外加上了糖浆，果泥需要多一点时间才能完全冻好。
- 把西瓜冰沙刮到冷冻过的瓜皮上，偶尔调整一下形状，以便最后成形是西瓜的形状。
- 在冰沙上放上代表西瓜籽的巧克力豆。
- 炼乳和西瓜真的口味非常搭，所以如果你做的刨冰不甜的话可以浇上一些炼乳。
食谱备注
把糖浆倒入果泥里之后就不需要再往冰里加更多了，这样也会很容易做出漂亮的形状。
西瓜有助于对抗酷暑、缓解疲劳，所以它是一种做夏季甜品的非常棒的水果。
