這款日本風味的法式吐司飾配上營養豐富的Kinako(烤大豆粉)，和許多沖繩 Kuromitsu (黑蜜糖漿)。 酥脆的外面和粘糊糊的內部組合使法國吐司相當的美味。
配料
3 片 法國麵包 2.5公分/1英吋 厚 1 顆 雞蛋 1/2 湯匙 糖 3 湯匙 牛奶 或 豆奶 1/4 茶匙 香草精 10 克 無鹽奶油
配料
烤大豆粉 (Kinako) 黑蜜糖漿 (Kuromitsu) 日式糖漿 從黑砂糖製成的 草莓 代替: 橙子 或 奇異果 冰淇淋 或 意大利冰淇淋
＊1湯匙 = 15毫升，1茶匙 = 5毫升
怎麼做
- 讓我們來製作蛋奶混合物。 徹底把蛋打均勻。 確保筷子刮到碗的底部，以避免產生泡沫。 加糖。 並攪拌溶解。
- 加入牛奶和香草精。 將所有成分均勻混合。 你也可以使用豆奶來代替普通牛奶。
- 將2.5公分 (1英寸) 厚的法式麵包放入托盤中，將蛋奶混合物倒在上面。 確保麵包兩側都完全浸泡在蛋奶混合物中。 讓麵包靜置3至5分鐘。
- 這是Kuromitsu，由kurozato (黑砂糖)製成的糖漿，也被稱為黑糖。 它味道濃郁，常用於和果醬，日本傳統甜點。
- 用鉗子擠壓每個長棍麵包然後將其翻轉。 擠壓將有助於它快速吸收蛋奶混合物。 然後，讓麵包再坐5分鐘左右。
- 讓我們做法國吐司。 使用低溫加熱鍋子然後加入無鹽奶油。
- 當奶油完全融化後，將長方形切片麵包放入鍋中。漂亮焦黃的表面是由此處先煎熟。 蓋上蓋子，用小火煎熟直到底部呈現美味的褐色。
- 把它們翻過來。 另一方面，在不再蓋上鍋蓋的情況下在低溫下烹飪。
- 當兩面都是金黃色時，將法式烤麵包擺放在盤子上。 用草莓擺飾看起來很棒 但你也可以使用橙子或奇異果裝飾。在法國吐司旁邊擺置一匙冰淇淋。
- 撒上kinako (烤大豆粉)。 最後，再使用 kuromitsu (黑糖漿)點綴。 Kuromitsu 味道鮮美，味道十分豐富。
食譜備註
我們建議將麵包與蛋奶混合物浸泡不超過10分鐘，使內部具有粘性質地。 如果浸泡太久，內部會變得潮濕。
Kinako (烤大豆粉) 和 Kuromitsu (黑糖漿) 增添了一絲日式風格，你將無法停止食用它。
