Receta de Gelatina de Durazno (Refrescante Postre de Gelatina para Verano)

En este momento estás viendo Receta de Gelatina de Durazno (Refrescante Postre de Gelatina para Verano)

¡Esta es una hermosa Gelatina de Durazno casera con mucha deliciosa pulpa de durazno!

Impresión
Print Recipe
Gelatina de Durazno (Refrescante Postre de Gelatina para Verano)
Votos: 1
Valoración: 5
Tú:
Por favor, deje una calificación de 5 estrellas si te gusta la receta! 🙂
Add to Meal Plan
Add to Meal Plan:
This recipe has been added to your Meal Plan
Plato Postre
Cocina Japonés
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones
piezas
Traductor Hirazaki
Plato Postre
Cocina Japonés
Tiempo de cocción 30 minutos
Raciones
piezas
Traductor Hirazaki
Votos: 1
Valoración: 5
Tú:
Por favor, deje una calificación de 5 estrellas si te gusta la receta! 🙂
Add to Meal Plan
Add to Meal Plan:
This recipe has been added to your Meal Plan
Ingredientes
Durazno y Marinada
  • 200 g Duraznos cortados, peso neto
  • 1/2 cda Jugo de limón
  • 1/2 cda miel
  • 1/2 cda Vino blanco optional
Puree
  • 200 g Duraznos peso neto
  • 1-1 1/2 cda Jugo de limón
  • 3 cda Azúcar Granulada
  • 3 g Gelatina en polvo
  • 50 ml Agua Caliente alrededor de 80°C/176°F
Cubierta
  • Hojas de menta
* 1 cucharada (cda) = 15 ml, 1 cucharadita (cdta) = 5 ml
Instrucciones
  1. Corte el durazno en trozos pequeños y añada el jugo de limón, la miel y el vino blanco. Revuelva suavemente para cubrir y marinar el durazno en el almíbar.
    Corte el durazno en trozos pequeños y añada el jugo de limón, la miel y el vino blanco. Revuelva suavemente para cubrir y marinar el durazno en el almíbar.
  2. ¡Mira este hermoso durazno! Parece demasiado bueno para comerlo, pero lo convertiremos en puré. Pela el durazno con un cuchillo. Recomendamos usar duraznos maduros suaves para darle a la gelatina una textura suave.
    ¡Mira este hermoso durazno! Parece demasiado bueno para comerlo, pero lo convertiremos en puré. Pela el durazno con un cuchillo. Recomendamos usar duraznos maduros suaves para darle a la gelatina una textura suave.
  3. Corte la carne del durazno en un tazón. Es muy jugoso y el sonido al cortarlo suavemente es muy agradable.
    Corte la carne del durazno en un tazón. Es muy jugoso y el sonido al cortarlo suavemente es muy agradable.
  4. Agregue el azúcar y el jugo de limón.
    Agregue el azúcar y el jugo de limón.
  5. Con una batidora de mano, haga puré el durazno. La dulzura de los duraznos varía, por lo que debe ajustar la cantidad de azúcar tomando eso en cuenta.
    Con una batidora de mano, haga puré el durazno. La dulzura de los duraznos varía, por lo que debe ajustar la cantidad de azúcar tomando eso en cuenta.
  6. Vierta la marinada en el puré.
    Vierta la marinada en el puré.
  7. Coloque las rodajas de durazno marinado en tazas.
    Coloque las rodajas de durazno marinado en tazas.
  8. Mida el agua en una taza y caliéntela a unos 80 ° C (176 ° F). Agregue la grenetina en polvo y disuélvala completamente.
    Mida el agua en una taza y caliéntela a unos 80 ° C (176 ° F). Agregue la grenetina en polvo y disuélvala completamente.
  9. Agregue la grenetina al puré y mezcle para combinar.
    Agregue la grenetina al puré y mezcle para combinar.
  10. Deje flotando el recipiente en agua helada y enfríe el puré para ayudar a que se reafirme rápida y uniformemente.
    Deje flotando el recipiente en agua helada y enfríe el puré para ayudar a que se reafirme rápida y uniformemente.
  11. Vierta el puré en las tazas y colóquelas en el refrigerador durante 2 a 3 horas aproximadamente.
    Vierta el puré en las tazas y colóquelas en el refrigerador durante 2 a 3 horas aproximadamente.
  12. Ahora que la gelatina de durazno se ha endurecido. Decore con las hojas de menta.
    Ahora que la gelatina de durazno se ha endurecido. Decore con las hojas de menta.
Notas de la receta

Esta receta utiliza una cantidad mínima de grenetina para darle a la gelatina una textura agradable, que va muy bien con la suave pulpa del durazno.
A diferencia del agaragar, la grenetina se derrite rápidamente en los días calurosos de verano, así que disfrútala lo antes posible.

Cooking with Dog

Cooking with Dog is a YouTube cooking show featured by a canine host Francis and a mysterious Japanese Chef whose real name is not disclosed.
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments