Receta de Queso Fresco Hecho en Casa ( Queso Fácil y Rápido con 3 Ingredientes)

En este momento estás viendo Receta de Queso Fresco Hecho en Casa ( Queso Fácil y Rápido con 3 Ingredientes)

Hoy día realizaremos un Queso Fresco delicioso y rápido de hacer en base de leche, crema para batir y yogurt. ¡Delicioso!

Impresión
Print Recipe
Queso Fresco Casero
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
Por favor, deje una calificación de 5 estrellas si te gusta la receta! 🙂
Add to Meal Plan
Add to Meal Plan:
This recipe has been added to your Meal Plan
Tiempo de cocción 15 minutos
Raciones
personas (aproximadamente 100 g/3.5 onzas para 2 personas)
Traductor Ryuza
Tiempo de cocción 15 minutos
Raciones
personas (aproximadamente 100 g/3.5 onzas para 2 personas)
Traductor Ryuza
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
Por favor, deje una calificación de 5 estrellas si te gusta la receta! 🙂
Add to Meal Plan
Add to Meal Plan:
This recipe has been added to your Meal Plan
Ingredientes
Queso fresco
  • 300 ml Leche leche entera
  • 30 ml Nata para montar con 36% de materia grasa o sino: Crema para batir vegetal
  • 100 g Yogurt Natural sin sabor
Aderezos
  • miel
  • Sal
  • Galletas saladas
* 1 cucharada (cda) = 15 ml, 1 cucharadita (cdta) = 5 ml
Instrucciones
  1. ¡Empecemos a cocinar este queso fresco hecho en casa! En una olla, combina la leche entera, la crema para batir y el yogurt natural sin sabor.
    ¡Empecemos a cocinar este queso fresco hecho en casa! En una olla, combina la leche entera, la crema para batir y el yogurt natural sin sabor.
  2. Mezcla hasta que quede todo unificado. Prende la cocina a fuego medio bajo y comienza a calentar la mezcla.
    Mezcla hasta que quede todo unificado. Prende la cocina a fuego medio bajo y comienza a calentar la mezcla.
  3. Como se puede apreciar, la leche de a poco va a ir separándose, como si estuviera cortándose.
    Como se puede apreciar, la leche de a poco va a ir separándose, como si estuviera cortándose.
  4. Cuando comience a hervir la mezcla, reduce el calor a fuego lento y déjalo estar por cerca de 30 segundos. Al finalizar este tiempo, apaga la cocina y deja estar la mezcla en la olla por 5 minutos.
    Cuando comience a hervir la mezcla, reduce el calor a fuego lento y déjalo estar por cerca de 30 segundos. Al finalizar este tiempo, apaga la cocina y deja estar la mezcla en la olla por 5 minutos.
  5. Ahora, con una toalla de papel o una estopilla encima de un colador de malla, cuela la cuajada de queso con ayuda de un utensilio plano.
    Ahora, con una toalla de papel o una estopilla encima de un colador de malla, cuela la cuajada de queso con ayuda de un utensilio plano.
  6. Envuelve la cuajada de queso con la toalla de papel o la estopilla.
    Envuelve la cuajada de queso con la toalla de papel o la estopilla.
  7. Después, utilizando el fondo de un bowl pequeño, presiona con mucho cuidado la cuajada de queso para poder quitar cualquier resto de líquido presente, ten la precaución no romper la toalla o la estopilla en el proceso.
    Después, utilizando el fondo de un bowl pequeño, presiona con mucho cuidado la cuajada de queso para poder quitar cualquier resto de líquido presente, ten la precaución no romper la toalla o la estopilla en el proceso.
  8. Este líquido es lo que se conoce como suero de leche, es un subproducto que sale en el proceso de hacer queso. Está lleno de nutrientes por lo que no deberías botarlo. Puedes utilizarlo para complementar el sabor a un curry o un estofado por su buen sabor.
    Este líquido es lo que se conoce como suero de leche, es un subproducto que sale en el proceso de hacer queso. Está lleno de nutrientes por lo que no deberías botarlo. Puedes utilizarlo para complementar el sabor a un curry o un estofado por su buen sabor.
  9. Este tipo de queso se hace colando la cuajada de queso, la cual se hace luego de que la leche cuaje en contacto con el ácido láctico del yogurt natural sin sabor. Cuando ya no quede casi líquido sobrante en esta cuajada, es porque ya está lista.
    Este tipo de queso se hace colando la cuajada de queso, la cual se hace luego de que la leche cuaje en contacto con el ácido láctico del yogurt natural sin sabor. Cuando ya no quede casi líquido sobrante en esta cuajada, es porque ya está lista.
  10. Este es un queso que no necesita de maduración, por lo que puede ser disfrutado al instante una vez finalizado. Al añadir crema para batir, el queso fresco queda más cremoso que el queso cottage.
    Este es un queso que no necesita de maduración, por lo que puede ser disfrutado al instante una vez finalizado. Al añadir crema para batir, el queso fresco queda más cremoso que el queso cottage.
  11. Disfruta del queso fresco con galletas saladas. Puedes añadirle una pizca de sal y un poco de miel a gusto.
    Disfruta del queso fresco con galletas saladas. Puedes añadirle una pizca de sal y un poco de miel a gusto.
  12. También puedes disfrutar de forma simple este queso con sal y pimienta.
    También puedes disfrutar de forma simple este queso con sal y pimienta.
Notas de la receta

Como alternativa, puedes añadir el queso fresco a una ensalada verde junto a nueces, creando una ensalada nutricional y sofisticada.
A partir de este delicioso queso fresco, realizaremos una receta fácil y sin horno de cheesecake la próxima vez.

Cooking with Dog

Cooking with Dog is a YouTube cooking show featured by a canine host Francis and a mysterious Japanese Chef whose real name is not disclosed.
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments