アーモンドとバターがたっぷり入ったサクサクのクッキーを作ります。バターとアーモンドの風味が一つになってとても美味しいです!
調理時間 | 45 分 |
生地を冷凍庫で寝かす時間は調理時間に含まれません。プードル型のクッキーは切り取った残りの生地を使用しました。 |
分量 |
枚(8.5x2.5cm)
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材料
小麦粉
薄力粉 100 g アーモンドパウダー 30 g 塩 1 つまみ
バター
無塩バター 60 g 細粒グラニュー糖 50 g 溶き卵 1/2 個 バニラエクストラクト 小さじ 1/4
その他の材料
溶き卵 照り用 アーモンドスライス
調理器具
食品用袋 厚手、ジプロックの大サイズ 1 枚
※大さじ1 = 15ml、小さじ1 = 5ml
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作り方
レシピのメモ
砂糖の種類はバターと混ざりやすい細粒タイプをおすすめします。
このアーモンドクッキーは比較的薄くサンドクッキーを作るのにピッタリです。いつか人気のレーズンサンドを紹介する予定です。