豚ã—ゃã¶å†·ã‚„ã—ãã°ã®ä½œã‚Šæ–¹ レシピ

ゴマã ã‚Œã®ã¤ã‚†ã«ã¤ã‘ã¦ã„ãŸã ã冷ãŸã„ãŠãã°ã§ã™ã€‚ãŠè•Žéº¦ã¨ä¸€ç·’ã«è‚‰ã¨ãŸãã•ã‚“ã®é‡ŽèœãŒåŒæ™‚ã«æ‘‚れã€ã¨ã¦ã‚‚栄養ãƒãƒ©ãƒ³ã‚¹ã®è‰¯ã„レシピã§ã™ã€‚

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  • 50g 豚薄切り肉(ã—ゃã¶ã—ゃã¶ç”¨ï¼‰è±šãƒ­ãƒ¼ã‚¹
  • 30g キムãƒ
  • 20g ãã‚…ã†ã‚Š
  • 20g 紫玉ã­ãŽæ°´ã«ã•らã™
  • 10g ã‹ã„ã‚れ大根
作り方
  1. ã¾ãšé‡Žèœã‚’切りã¾ã—ょã†ã€‚紫玉ã­ãŽã¯è–„ã切りã¾ã™ã€‚è¾›ã¿ã‚’和らã’ã‚‹ãŸã‚ã«æ°·æ°´ã«ã•らã—ã¾ã™ã€‚
  2. ãã‚…ã†ã‚Šã¯ãƒ”ーラーã§ã—ã¾ç›®ã«çš®ã‚’ã‚€ãã€ç¸¦åŠåˆ†ã«åˆ‡ã‚Šã¾ã™ã€‚æ–œã‚薄切りã«ã—ã¾ã™ã€‚
  3. è²å‰²ã‚Œå¤§æ ¹ã¯æ ¹ã‚’切りè½ã¨ã—åŠåˆ†ã«åˆ‡ã‚Šã¾ã™ã€‚
  4. 玉ã­ãŽã‚’絞ã£ã¦ãŠçš¿ã«ç½®ãã¾ã™ã€‚
  5. 次ã«ã¤ã‘ã¤ã‚†ã‚’作りã¾ã—ょã†ã€‚練りã”ã¾ã«ãã°ã¤ã‚†ã‚’å°‘é‡åŠ ãˆã¦æ··ãœã¾ã™ã€‚分離ã—ãªã„よã†ã«2〜3回ã«åˆ†ã‘ã¦åŠ ãˆã¾ã™ã€‚
  6. ãŠã‚ã—生姜を加ãˆã¦æ··ãœ ã”ã¾ã ã‚Œã¤ã‚†ã®å‡ºæ¥ä¸ŠãŒã‚Šã§ã™ã€‚野èœã‚‚ãŠã¤ã‚†ã‚‚冷蔵庫ã§å†·ãŸã冷やã—ã¦ãŠã„ã¦ä¸‹ã•ã„。
  7. ãã°ã‚’茹ã§ã¾ã—ょã†ã€‚熱湯ã«å†·å‡éººã‚’入れã¾ã™ã€‚å¼·ç«ã«ã—ã€éººãŒã»ãれãŸã‚‰ç«ã‚’消ã—ã¾ã™ã€‚
  8. ã–ã‚‹ã§å¼•ã上ã’ã€å†·æ°´ã«ã¨ã‚‹ã‹æµæ°´ã§æ´—ã£ã¦ä¸‹ã•ã„。
  9. æ›´ã«æ°·æ°´ã§å†·ãŸãã—ã‚ã¾ã™ã€‚æ°´æ°—ã‚’ã—ã£ã‹ã‚Šçµžã‚Šå™¨ã«å…¥ã‚Œã¾ã™ã€‚
  10. ã”ã¾æ²¹ã‚’加ãˆã¦è»½ãæ··ãœã¾ã™ã€‚麺ãŒçµ¡ã¿ã«ãããªã‚Šã¾ã™ã€‚
  11. åŒã˜æ¹¯ã«ã—ゃã¶ã—ゃã¶ç”¨è±šãƒ­ãƒ¼ã‚¹ã‚’入れã¾ã™ã€‚
  12. 色ãŒå¤‰ã‚ã£ãŸã‚‰å–り出ã—ペーパーã«å–りã¾ã™ã€‚ä½™åˆ†ãªæ°´æ°—ã‚’ã¨ã‚Šã¾ã™ã€‚食ã¹ã‚„ã™ã„大ãã•ã«åˆ‡ã‚Šã¾ã™ã€‚
  13. ãã°ã®ä¸Šã«ç››ã‚Šä»˜ã‘ã¾ã—ょã†ã€‚キムãƒã€ç´«çމã­ãŽã€ãã‚…ã†ã‚Šã€è±šã—ゃã¶ã‚’ç½®ãã¾ã™ã€‚最後ã«è²å‰²ã‚Œå¤§æ ¹ã‚’散らã—ã¾ã™ã€‚
  14. 野èœã¨ä¸€ç·’ã«å†·ãŸã„ã”ã¾ã ã‚Œã¤ã‚†ã«ã¤ã‘ã¾ã™ã€‚ã®ã©ã”ã—ã®ã„ã„冷ãŸã„ãã°ã‚’楽ã—ã‚“ã§ä¸‹ã•ã„。
レシピã®ãƒ¡ãƒ¢
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  • 低ã‚ã®æ¸©åº¦ã§ã—ゃã¶ã—ゃã¶ã—ãŸè±šè‚‰ã¯æŸ”らã‹ãã¦ã¨ã£ã¦ã‚‚ãŠã„ã—ã„ã§ã™ã€‚


投稿者:

Cooking with Dog

Cooking with Dog is a YouTube cooking show featured by a canine host Francis and a mysterious Japanese Chef whose real name is not disclosed. クッキングウィズドッグã¯ãƒ›ã‚¹ãƒˆçŠ¬ãƒ•ãƒ©ãƒ³ã‚·ã‚¹ã¨è¬Žã®å¥³æ€§ã‚·ã‚§ãƒ•ãŒå‡ºæ¼”ã™ã‚‹YouTubeãƒãƒ£ãƒ³ãƒãƒ«ã§ã™ã€‚

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