前回作ったミルクセーキの卵黄が苦手な方に、抹茶や豆乳を使った美味しくてヘルシーなドリンク、抹茶ソイミルクセーキを作ります。抹茶と豆乳意外によく合って美味しいですよ〜汗ばむ季節にとても良いですよ。

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抹茶ソイミルクセーキ

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コース

飲み物

料理	インターナショナル, 日本

調理時間

5 分

分量	人分 メートル法US Imperial

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材料

ソイミルクセーキ

• 豆乳 無調整、牛乳でもよい

  100 ml

• バニラエクストラクト バニラエッセンス2～3滴でも良い

  小さじ 1/4

• 完熟バナナ

  50 g

• シロップ またははちみつ

  大さじ 1/2

• 抹茶

  小さじ 1

• 湯

  小さじ 2

• 氷

  3 個

• 抹茶アイスクリーム またはバニラアイス

  1 すくい

トッピング

• 抹茶 お好みで

• グラノーラ お好みで

※大さじ1 = 15ml、小さじ1 = 5ml

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作り方

1. 初めに抹茶を少量のお湯で溶かします。よく混ぜて冷ましておきます。

   
2. 抹茶ソイミルクセーキを作ります。ブレンダーに豆乳、バニラエクストラクト、溶かした抹茶、バナナ輪切り、好みのシロップかはちみつを入れます。

   
3. 氷を3個入れます。

   
4. 蓋をします。2〜3回撹拌しブレンダーを回して氷を砕きます。

   
5. 抹茶アイスクリームを入れます。

   
6. 2〜3回まわします。 出来上がり！

   
7. グラスに注ぎます。抹茶を振りかけます。

   
8. グラノーラを飾ります。

   
9. 少しのアイスクリームが抹茶と豆乳をまとめてすごく美味しいです！

   

レシピのメモ

ポイントは香りも甘さも強い熟したバナナを使うことです。
豆乳がお好きでない方は、バニラエクストラクトを少し加えると豆乳の風味が気にならなくなります。