たことわけぎの辛子酢味噌和えを作ります。刺身にできる魚介類なら何でも合います。ぜひ作ってみてください。
作り方
レシピのメモ
食べる直前に和えてください。時間が経つと、素材から水分が出たり、酢の作用でわけぎの色が悪くなります。
わけぎはねぎのように刺激臭がなく、柔らかいので和え物に最適です。葉先を切っていても破裂するときがあるので、茹でる時は気をつけてください。
白みそは塩分が低いため、普通のみそを使う場合は量を控えてください。
たことわけぎの辛子酢味噌和えを作ります。刺身にできる魚介類なら何でも合います。ぜひ作ってみてください。
食べる直前に和えてください。時間が経つと、素材から水分が出たり、酢の作用でわけぎの色が悪くなります。
わけぎはねぎのように刺激臭がなく、柔らかいので和え物に最適です。葉先を切っていても破裂するときがあるので、茹でる時は気をつけてください。
白みそは塩分が低いため、普通のみそを使う場合は量を控えてください。