L’Annin Tofu, un dessert chinois facile est particulièrement délicieux les jours chauds ! Vous n’allez pas pouvoir résister à la texture gélifiée.
Ingrédients
300 ml lait 100 ml eau 40 g sucre en poudre 1 1/2 cuillère à soupe Poudre chinoise d'amande d'abricot poudre d'amande de noyau d'abricot, veillez à ne pas la confondre avec la poudre d'amande ordinaire.
Gélatine diluée
2 cuillères à soupe eau 5 g gélatine en poudre
Sirop
20 g sucre en poudre 80 ml eau chaude
Décorations
kiwis Oranges à remplacer par : fraises ou baies de goji
* 1 cuillère à soupe (càs) = 15 ml, 1 cuillère à café (càc) = 5 ml
Instructions
Notes
La poudre d'amande d'abricot chinoise est un mélange de poudre d'amande de noyau d'abricot et d'autres ingrédients donc ne la confondez pas avec la poudre d'amande ordinaire. Pour trouver ce produit, regardez dans votre magasin d'alimentation chinoise local.
L'Annin Tofu est souvent décoré avec des baies de goji mais vous pouvez aussi le décorer avec des fruits de saison.