Nous allons préparer une glace délicieuse avec un ananas bien mûr. Vous pouvez aussi faire une glace à la pastèque ou à la pêche en utilisant la même procédure.
Ingrédients
200 g Ananas congelé 20 g sucre 50 ml crème fraîche liquide entière (fleurette) 1 cuillère à café jus de citron
* 1 cuillère à soupe (càs) = 15 ml, 1 cuillère à café (càc) = 5 ml
Instructions
- Préparez l'ananas pour la glace. D'abord, coupez le sommet de l'ananas, le plumeau.
- Coupez une tranche fine d'environ 5 mm (0.2 inch) d'épaisseur pour l'utiliser comme garniture.
- Coupez-la en deux, empilez les morceaux et coupez-les en petits triangles.
- Aujourd'hui, nous allons utiliser ce découpeur d'ananas. Dans le centre de l'ananas, piquez la pointe profondément dans le centre dur et découpez la peau dure en utilisant la lame.
- Placez la pointe dans le centre dur, ajustez la butée sur la peau et pressez la lame dans l'ananas. Tournez le découpeur dans le sens des aiguilles d'une montre et faites une entaille circulaire profonde.
- Coupez une tranche d'ananas d'environ 1.5 cm (0.6 inch) d'épaisseur et retirez le centre dur et la peau.
- Recommencez cette opération et découpez le reste des rondelles d'ananas.
- Empilez 3 rondelles d'ananas et coupez les rondelles en 8 morceaux égaux.
- Placez les morceaux d'ananas dans un sac de congélation et faites-les congeler complètement.
- Préparez la glace. Placez l'ananas congelé dans un mixeur.
- Ajoutez le sucre, le jus de citron et la crème fleurette et fermez le couvercle.
- Appuyez sur pulse plusieurs fois, pour concasser les morceaux d'ananas. Maintenant, lancez le mixeur.
- Quand le mélange est homogène, éteignez-le et retirez le couvercle. Raclez la glace des côtés du bol et rassemblez-la dans le centre. Cela va aider à éviter les grumeaux dans la glace.
- Lancez le mixeur à nouveau et mixez jusqu'à ce que ça soit complètement lisse. Formez une boule de glace avec une cuillère et placez-la dans un bol à dessert froid.
- Garnissez avec la tranche d'ananas et maintenant, c'est prêt.
- Vous pouvez aussi faire de la glace à la pastèque ou à la pêche avec la même procédure.
Notes
Faites bien refroidir le bol du mixeur et le bol à dessert au frigo avant de faire la glace.
Ajoutez du jus de citron dans la crème fleurette va faire ressortir le goût de la glace.
Pour ceux qui sont inquiets à propos des calories, remplacez la crème par du yaourt. Cela va la rendre un peu plus saine et rafraîchissante aussi.
Conservez des fruits saisonniers dans le congélateur et vous pourrez savourer la glace toute l'année.
