Kami membuat ayam teriyaki yang populer untuk digunakan sebagai sandwich. Saus teriyakinya sangat enak dan berpadu baik dengan nasi dan roti! Teknik masak yang menggunakan saus teriyaki ini juga bisa digunakan untuk memasak sapi, babi atau ikan.
Mencetak
Print Recipe
Sandwich Ayam Teriyaki (Ayam Panggang Dengan Saus Teriyaki)
Cara membuat sandwich ayam teriyaki
Ingredients
Daging
120 g Paha Ayam tanpa tulang Minyak Sayur
Saus Teriyaki
1/2 sdm Kecap Asin Jepang (Shoyu) 1/2 sdm Sake 1/2 sdm Mirin 1 jumput Gula 1/4 sdt Bawang putih Parut atau 1/2 sdt jus jahe
Roti
1 Pain De Campagne/roti prancis atau roti apa saja
Tambahan
Daun Selada Mayones Bawang Bombay Muda Bubuk cabe Sichimi / bubuk cabe 7 rasa opsional
* 1 sendok makan (sdm) = 15 ml, 1 sendok teh (sdt) = 5 ml
Instructions
- Pertama, mari buat saus teriyakinya. Gabungkan kecap shoyu, sake, mirin, gula dan bawang putih halus. Aduk agar larut merata.
- Selanjutnya, potong lemak yang berlebih dari paha ayam.
- Buatlah potongan dangkal yang banyak disepanjang bagian pahanya.
- Lalu, potong ayam jadi 4 potongan.
- Sekarang, panaskan wajan dan tambahkan minyak sayur. Masukan potongan ayam kedalam wajan dengan permukaan kulitnya menghadap kebawah.
- Tumis ayam di api sedang. Saat kulitnya berubah jadi coklat keemasan. Balikkàn dagingnya.
- Tumis sisi lainnya sebentar.
- Matikan kompor. Hilangkan minyak yang berlebihan dengan tisu dapur. Pastikan untuk mematikan kompor, jika tidak maka wajan yang panas akan memudahkan sausnya gosong nanti.
- Sekarang tuang saus teriyakinya dan sebarkan ke wajan. Nyalakan lagi kompornya.
- Susutkan sausnya.
- Balikkan ayam dan baurkan potongan ayam dengan saus teriyaki.
- Kemudian, letakan ayam keatas piring.
- Sekarang, mari buat sandwichnya. Bumbui ayam dengan shichimi, bubuk cabe tujuh rasa.
- Ini adalah de campagne, roti desa dalam bahasa prancis. Tapi kamu bisa menggunakan roti favoritmu. Taruh daun selada kedalam roti.
- Olesi atasnya dengan mayones.
- Tambahkan irisan bawang bombay baru, yang rasanya tidak menyengat.
- Dan sekarang, taruh ayam teriyakinya!
- Terakhir, tuang diatasnya dengan sisa saus teriyaki.
- Letakan sandwich keatas piring dan nikmatilah!
Recipe Notes
Roti tawar yang sederhana berpadu lebih baik dengan resep ini daripada dengan roti yang kaya akan mentega. Kami merekomendasikan untuk memanggang sebentar rotimu sebelum membuat sandwich.
Kamu juga harus mencoba resep teriyaki chicken pizza kami.
