簡単ドーナツの作り方 スプーンですくって揚げるサクサクのレシピ

スプーンですくって揚げるドーナツを作ります。さくさくっとしてとっても美味しいです!思い立ったらすぐできるのでぜひ作ってみて下さい。

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簡単ドーナツ
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料理 多国籍
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材料
ドーナツ
コーティング
作り方
  1. ドーナツの生地を作りましょう。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいます。
  2. 卵を溶きほぐします。きび砂糖を加えて溶かします。
  3. 牛乳、溶かしバターも加えて混ぜておきます。
  4. へらで粉の真ん中にくぼみを作り、その中に合わせたものを注ぎます。
  5. 中心から外側に向かって粉の壁をゆっくり崩していきます。このように混ぜるとダマができにくいです。
  6. 粉気がなくなったら生地の出来上がりです。
  7. 油で揚げましょう。油を170℃に温めておきます。くっ付かないようにスプーンを油で濡らします。生地を少量すくって油に落し、適温を確かめます。シュワシュワっと細かい泡が出るくらいが適温です。
  8. スプーンの先に少量すくって落し入れます。
  9. ピンポン球くらいの大きさになるようにすくいます。
  10. 時々返しながら4〜5分くらいかけてじっくり揚げます。
  11. アメリカ人の友達に寄ると、このタイプのドーナは「ドーナツホール」と言うそうです。まるで従来のリング状のドーナツの穴の部分のようだからです。
  12. きれいな揚げ色がついたら網に取ります。
  13. 火を消します。粉糖をまぶす前に冷まして下さい。熱いうちにまぶすと砂糖が溶けてきれいに付きません。
  14. 砂糖をまぶしましょう。食品保存袋に粉糖を入れます。ドーナツの半分をこの袋に入れます。振って粉糖をまぶします。
  15. ワックスペーパーを敷いたバスケットに盛ります。
  16. もう一方の袋には粉糖と抹茶を入れます。振って均一にします。残り半分のドーナツを袋に入れます。
  17. 振って抹茶シュガーをまぶします。
  18. 白いドーナツの横に盛ります。
レシピのメモ
  • 粉糖をまぶす前に冷まして下さい。熱いうちにまぶすと砂糖が溶けてきれいに付きません。
  • 粉糖がない場合は、グラインダーで細かくできます。
  • シナモンシュガーも定番ですからよかったら試して下さい

投稿者:

Cooking with Dog

クッキングウィズドッグはホスト犬フランシスと謎の女性シェフが出演するYouTube料理チャンネルです。

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