Este é um Sorvete de Chá Verde fácil de preparar, que não precisa ir ao fogo, recomendado a todos. Vale a pena usar chá verde em pó de boa qualidade para esta receita! Esta é uma receita saborosa e com baixo teor de gordura.
Por favor, deixe uma classificação de 5 estrelas, se você gosta da receita! 🙂
| Tempo de Cozimento | 30 Minutos |
| O tempo para congelar a tigela interna da sorveteira não está incluído no tempo de preparo. |
| Rendimento |
Pessoas
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| Tradutor | sayuriyamamoto |
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Ingredientes
Sorvete de Chá Verde (400ml / 1,7 xícaras)
200 ml Leite 60 g Açúcar de beterraba ou açúcar granulado 1 1/2 colher de sopa Pó de Chá Verde Matcha 100 ml Creme de Leite Fresco 36% de gordura
Parfait de Sorvete de Chá Verde (para 1 pessoa)
Sorvete de Chá Verde 10 g Flocos de arroz integral 30 g Pasta de Feijão Azuki anko 3 Shiratama Dango confira nossa receita de tofu dango Creme Chantilly Calda de caramelo
Shiratama Dango (18 peças)
50 g Shiratamako (Farinha de arroz doce refinado) substituto: mochiko, farinha de arroz doce glutinoso 45 ml Agua
* 1 colher de sopa = 15 ml, 1 colher de chá = 5 ml
Instruções de preparo
- Vamos fazer sorvete de chá verde. Coloque uma tigela em água gelada e deixe esfriar. Despeje o creme de leite fresco na tigela. Bata as natas na batedeira até engrossar.
- Despeje o leite em um recipiente e adicione o açúcar mascavo e o chá verde em pó. Deixe o chá verde em pó assentar na mistura, caso contrário, ele espirrará para todo lado. Bata a mistura por 30 segundos.
- Adicione a mistura ao creme de leite fresco batido. Misture suavemente de baixo pra cima. Não precisa ficar homogêneo nesse momento.
- Coloque o recipiente da sorveteira no freezer por tempo suficiente antes de fazer o sorvete. Coloque a tampa e ligue o interruptor. Despeje a mistura de sorvete no recipiente gelado.
- A mistura ficará gradualmente mais lisa e homogênea à medida que se mistura na sorveteira. Demorará cerca de 20 minutos até que esteja pronto para servir. Se você gosta do sorvete bem firme, coloque a tigela da sorveteira no freezer por mais 1 hora após o processamento.
- Vamos servir o sorvete de chá verde. Desligue o interruptor e remova a tampa. Limpe a pá e remova-a.
- Sirva os flocos de arroz integral (sucrilhos) em uma tigela e adicione o shiratama dango pré-preparado. Sirva o anko pronto.
- Retire o sorvete de chá verde com uma colher. Use outra colher para moldar e fazer duas bolas. Sirva o sorvete e acrescente mais flocos de arroz integral (sucrilhos).
- Coloque o chantilly sobre o sorvete. Por fim, decore com a calda de caramelo.
Notas da Receita
Não há processo de cozimento para esta receita, pois não usa gema de ovo, tornando-a descomplicada e fácil!
Para fazer Shiratama Dango, confira nossa receita de Tofu Dango.
