クリスマスクレープの作り方 いちごとバナナのクレープにアイスをのせた贅沢レシピ

お家でおいしいクレープが作れたら嬉しいですね!クリクスマス用の飾りを付けると子供たちは喜びますよ。

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クリスマスのクレープ いちごとバナナのクレープアイスのせ
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分量
枚(直径22cm)
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材料
クレープ生地
  • 2 溶き卵
  • 240 ml 牛乳
  • 100 g 薄力粉
  • 大さじ 2 グラニュー糖
  • 大さじ 2 無塩バター 溶かしたもの
  • サラダ油
クレープ材料(2人分)
  • 2 クレープ
  • 1 バナナ
  • 4-5 いちご
  • ホイップクリーム
  • カスタードクリーム
  • ブルーベリージャム
  • チョコレートソース
  • ダイスアーモンド
  • バニラアイスクリーム
  • ラムレーズンアイスクリーム
ホイップクリーム
  • 200 ml 生クリーム 添加物無しの乳脂肪分36%使用
  • 20 g 砂糖
カスタードクリーム
  • 2 卵黄
  • 大さじ 3 グラニュー糖
  • 大さじ 2 コーンスターチ
  • 200 ml 牛乳
  • 10 g 無塩バター
他のアイテム
  • 2 食品用ラッピングペーパー 218x250mm
  • クリスマス用オーナメント
※材料はAmazonアフィリエイトリンクを含んでいます。
作り方 ※画像クリックでスライドショー開始
  1. クレープの生地を作りましょう。ボールに薄力粉をふるい落とします。
  2. グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜます。
  3. 真ん中のくぼみに溶き卵を加えながら混ぜます。
  4. 中心から外側に粉を崩しながら混ぜていきます。こうするとだまができにくいです。
  5. 溶かしバターを加えながら混ぜます。バターは電子レンジか湯せんで溶かしておいてください。この順番にバターを加えると生地全体に均一に混ざり、冷蔵庫で保存してもバターが分離することはありません。
  6. バターが完全に混ざったら牛乳を徐々に加えながら混ぜます。
  7. 卵と牛乳は必ず室温にしておきます。冷たいと溶かしバターが固まってしまい均一に混ざらないからです。
  8. ざるでこします。
  9. ラップをして室温で30分休ませます。こうすることで滑らかでのびの良い生地になります。もし、30分以上休ませる場合は冷蔵庫で休ませてください。
  10. 焼く26cmのフライパンを熱し、トングで薄くサラダ油を塗ります。
  11. 濡れ布巾を当てて少し冷まします。フライパンが熱すぎると、生地が広がらず厚い生地になるからです。
  12. お玉ですくってフライパンに流します。
  13. フライパンを回してすばやく広げます。
  14. きれいに広がったら火にかけて中火の弱で焼きます。
  15. 生地の表面がところどころ膨らみ縁に焼き色が付き始めたら、縁を菜箸でめくって裏に返します。熱いので火傷に注意してください。
  16. 裏は10秒くらい焼き、取り出してケーキクーラーにのせます。
  17. 次の生地も同様に少し冷まします。生地を流し、同じように焼いて次々重ねていきます。
  18. いちごのクレープを作りましょう。 ホイップクリームをアルファベットのVの字に絞ります。焼き色が付いた方を下にしてお皿の上に置きます。
  19. いちごを3つに切り分け両端をトッピング用にします。残りは縦に薄くスライスします。
  20. Vの字の中に小高く重ねます。
  21. 生地にブルーベリージャムを塗ります。ダイスアーモンドを振りかけます。
  22. 底の部分を3分の1ほど折り、一方の端をVに沿ってかぶせます。
  23. 中身が崩れないようにお皿を立ててコーン状に巻きます。
  24. ワックスペーパーか食品用の清潔な紙で巻きます。スタンドに立てておきます。
  25. 次にバナナのクレープを作りましょう。お皿の上に、焼き色の付いた方を下にして置きます。カスタードクリームを絞り、Vの字になるようにホイップクリームも絞ります。
  26. バナナは斜めに薄くスライスします。1枚はトッピング用に縦半分に切ります。
  27. Vの字の中に小高く重ねます。
  28. チョコレートソースを全体に流し、ダイスアーモンドを振りかけます。
  29. 底の部分を3分の1ほど折り、一方の端をVに沿ってかぶせます。
  30. お皿を持ち上げ、コーン状に巻きます。
  31. 食品用の清潔な紙で巻いてスタンドに立てます。
  32. それではアイスクリームをのせて飾りましょう。いちごのクレープにはバニラアイスクリームをのせ、いちごを飾ります。
  33. アイスクリームの上にブルーベリージャムをかけ、ダイスアーモンドを振りかけます。雪だるまの飾りを挿してできあがりです。
  34. バナナのクレープにはラムレーズンのアイスクリームをのせ、バナナを飾ります。
  35. アイスクリームの上にチョコレートソースをかけ、ダイスアーモンドを振りかけます。サンタクロースの飾りを挿してできあがりです。
レシピのメモ

フライパンで焼く生地は小さくて包みにくいですが、ビデオの包み方を参考にしてコーン状のクレープ是非作ってみてください。
材料は決まったものはありません。お好きなものを巻いて楽しんでください。
ホイップクリームの泡だて方はクリスマスケーキのレシピを参考にしてください。
カスタードクリームの作り方はチョコレートコルネのレシピのチョコカスタードの作り方を参考にして下さい。


投稿者:

Cooking with Dog

Cooking with Dog

Cooking with Dog is a YouTube cooking show featured by a canine host Francis and a mysterious Japanese Chef whose real name is not disclosed.

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