スパイシーなタコサラダは暑い日のビールによく合います。青唐辛子の季節になるといつもタコスを作って見たいと思っていましたので、近いうちにタコスも作ります!
材料
サルサ
トマト 1cmの角切り 200 g 紫玉ねぎ または新玉ねぎ、みじん切り 50 g パクチー・香菜(シャンツァイ) シャンツァイ 10 g ピーマン 1 個 青とうがらし 1-2 本 にんにく みじん切り 1 かけ エクストラバージンオリーブ油 大さじ 1 レモン果汁 またはライム果汁 大さじ 1 塩 小さじ 1/2 黒こしょう 粗びき タバスコ お好みで
レタス 5mm幅 3 枚 トルティーヤチップス
※大さじ1 = 15ml、小さじ1 = 5ml
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作り方
レシピのメモ
カラフルな色は食欲を刺激するので、トマトは真っ赤な完熟トマトをおすすめします。
紫玉ねぎの代わりに新玉ねぎを使ったり、相性の良いアボカドの角切りを加えるのもおすすめです。