Melonpan är japanska söta brödbullar, täckta med ett tunnt lager av kakdeg. Det är många steg i bakningen, men färska Melonpans är utsökta! Vi använde johakuto socker i det här receptet. Johakuto är det vanligaste sockret att använda i japan och det har en lätt fuktig textur. Om johakuto eller florsocker inte går att få tag i, mal strösocker i en blender eller matberedare. Om du inte har sån utrusting kan du använda vanligt strösocker om du mixar smeten tills det smält ut och inte har någon kornig textur kvar.