焼きそばの作り方 ホットプレートで作る簡単レシピ

お祭りやキャンプの時によく作られる焼きそばです。簡単、美味しい、ヘルシーな一品で野菜をたっぷりとることができます。

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焼きそば
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調理 15
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材料
  • 1 焼きそば用のめん
  • 1/3大さじ または水
  • 50g 豚切り落とし肉
  • 75g もやし
  • 1/2 キャベツ
  • 1/2 長ねぎ
  • 15g にんじん
  • 1かけ にんにく
  • 1小さじ ごま油
合わせ調味料
トッピング
作り方
  1. 焼きそばの材料を切りましょう。豚肉は、3〜4cm長さに切ります。
  2. キャベツ1/2枚は3cm角のざく切りにします。
  3. 長ねぎは1cm厚さの斜め切りにします。
  4. 人参は薄く切り5cm長さの細切りにします。
  5. にんにくは包丁で潰し、中の芽を取り除き、粗みじん切りにします。
  6. もやしは洗って水を切っておいてください。
  7. 焼きそばソースを作りましょう。オイスターソースに醤油と酒を加え、混ぜておきます。
  8. ホットプレートは高温(240℃)に設定しておきます。ホットプレートに麺を乗せ、酒を振りかけます。へらで押さえます。
  9. こんがり焼きめがついたら返します。4つに切って脇に寄せておきます。
  10. ゴマ油をひき肉とにんにくを炒めます。
  11. 肉の色が変わったら、もやし、キャベツ、長ねぎ、人参を一度に加えて炒めます。軽く混ぜて塩とコショウをし炒めます。
  12. 野菜に八分どおり火が通ったら麺と野菜を合わせます。焼きそばソースを回しかけ手早く炒めます。
  13. お皿に盛ります。削り節、青海苔、紅生姜を飾ります。
レシピのメモ
  • 強火で一気に水分を飛ばすのと美味しい焼きそばになります。

投稿者:

Cooking with Dog

クッキングウィズドッグはホスト犬フランシスと謎の女性シェフが出演するYouTube料理チャンネルです。

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