Mì Yakisoba thường được bán ở những quầy hàng rong vào các lễ hội và cả khi lúc một số người đi cắm trại ở ngoài ở Nhật. Đây là một công thức đơn giản, ngon và lành mạnh và bạn có thể thưởng thức nhiều rau củ lành mạnh.
Nguyên liệu
Mì
1 gói Mì xào Yakisoba 1/3 thìa canh Rượu sake hay nước
Thịt và rau củ
50 g Lát thịt lợn (heo) 75 g Giá đỗ moyashi 1/2 Lá bắp cải 1/2 hành boa rô (Naganegi) 15 g Cà rốt 1 Tép tỏi 1 thìa cà phê Dầu mè (vừng)
Sốt Yakisoba
1 thìa canh Dầu hào 1/2-1 thìa cà phê Xì dầu 1/2 thìa canh Rượu sake hay nước
Các nguyên liệu khác
Một nhúm Muối A Một nhúm of Hạt tiêu
Lớp ở trên
Rong biển Aonori Beni Shoga (Gừng muối kiểu Nhật) gừng ngâm Katsuobushi (vảy cá ngừ bonito)
* 1 thìa canh (muỗng canh) = 15ml, 1 thìa cà phê (muỗng cà phê) = 5ml
Hướng dẫn
Ghi chú
Một mẹo để làm mì Yakisoba ngon là rán sở lửa lớn để bốc hơi nước nhanh.