Cùng vào bếp và làm món Gyudon – Cơm thịt bò thơm ngon lại ít chất béo các bạn nhé!
|
|
Nguyên liệu
200 g Lát thịt bò Dày khoảng 2mm, loại dùng để ăn lẩu shabu shabu 1/2 Hành tây Khoảng 130g cho 2 người 5 g Gừng tươi 2 muỗng canh Xì dầu 1 muỗng canh Rượu sake 1 muỗng canh Đường 1 muỗng canh Mirin Thay thế: 1/2 muỗng cà phê đường +1 muỗng canh rượu sake 100 ml Nước 1/2 muỗng cà phê bột nước dùng Dashi 2 Trứng Beni Shoga (Gừng muối kiểu Nhật) Bột ớt Shichimi lá của hành lá Cơm mới nấu
* 1 thìa canh (muỗng canh) = 15ml, 1 thìa cà phê (muỗng cà phê) = 5ml
Hướng dẫn
- Tiếp đến, chúng ta sẽ làm Onsen Tamago - trứng onsen, trong tiếng Nhật nó có nghĩa là 'trứng luộc trong suối nước nóng'. Cho 2 quả trứng vào nồi đế dày hoặc nồi đất. Cho nước sôi vào nồi sao cho ngập trứng. Đây là một món ăn thường thấy tại các suối nước nóng của Nhật Bản.
Ghi chú
Mẹo nhỏ để làm món Gyudon ngon đó là dùng phần thịt bò được thái mỏng nhất có thể và nêm gia vị cho phần nước sốt cân bằng giữa vị ngọt và vị mặn.
Nếu không có sẵn loại thịt bò này, bạn có thể để đông đá khối thịt sau đó thái mỏng nhất có thể.