Gedämpfte Matcha Mushipan haben eine schöne grüne Farbe und enthalten viele kandierte Bohnen. Der Eischnee verleiht ihnen eine luftige und saftige Konsistenz. Die Farbe und der Duft des Matchas sind…
Diess scharfe Mabu Nasu verwendet leckere Auberginen und passt gut zu Reis. Die Auberginen sind so zart, dass es im Mund zergeht!
Bumm Bumm Hühnchen ist ein dampfgegartes Hühnchen das mit einer scharfen Sesamsoße serviert wird. Es ist das ideale Gericht für heiße Sommertage und schmeckt gut mit Bier!
Kiritanpo, gepresstes Reis in zylindrischer Form, wird für Kiritanpo Nabe, einem regionalem hot pot (Eintopf) der Akita Prefecture, verwendet. Kiritanpo ist typischerweise eine Beilage für hot pot aber es kann…
Goya Chanpuru ein Okinawan Gericht. Großartig für heiße Sommertage. Ei, Zwiebeln, Tofu, Schweinefleisch und Bittermelone gewürzt mit Miso ! Das wird dir helfen die Sommerhitze zu besiegen.
Wir machen die sehr gesunde Hotonudelsuppe, ein regionales Gericht der Yamanashi Präfektur. Dies ist ein gehaltvolles und ausgewonenes Rezept, das euch aufwärmen wird. Daher solltet ihr es an kalten Wintertagen…
Wir machen drei verschiedene Arten von Tofu Dango, den japanischen süßen Knödeln. Genießt eines der gesündesten japanischen Süßigkeiten mit Sojabohnenmehl, schwarzem Sesam und süßer Sojasauce.
Wir kochen unseren Ume Sirup und Umeshu (auch als Pflaumenwein bekannt) mit Früchten aus unserem Garten her. Es ist vielleicht schwierig, gute grüne Ume-Pflaumen zu finden, aber diese haben einen…
Wir kochen Gomoku-mame, eine gesunde Bohnenbeilage, die Du jederzeit vorrätig haben möchtest. Das Gericht ist leicht, aber der würzige Geschmack von Shrimps, Shiitake-Pilzen und Kombu-Algen machen dieses Gericht unglaublich lecker…
Machen wir Sekihan, süßen Reis mit Azuki Bohnen, in einem durchsichtigen Glastopf! Es ist interessant, den Reis beim Kochen zu beobachten. Dieses Gericht wird oft zu besonderen Gelegenheiten serviert oder…